Ensalada murciana. Es uno de los platos típicos de la región de Murcia. Se emplean tomates de conserva, debido que para esas temporadas del año no había cosechas de tomate para hacer esta famosa ensalada autóctona o también llamada moje murciano. Aprende a hacer este rico plato, sigue leyendo y entérate de por qué es tan beneficioso para ti implementarla en tu menú de la semana.
¿Quieres probar ostras recetas bajas en calorías más originales? Échale un ojo a nuestro post sobre ensalada de wakame para los más atrevidos. ¡Anímate a probarla!
Cómo preparar una ensalada murciana
Esta receta de ensalada es muy nutritiva y fácil de preparar. A continuación, aprende como prepararla con todos sus ingredientes y en tan sólo seis pasos. Sin duda, una magnífica receta baja en calorías muy sencilla.
Ingredientes
• 1 lata de tomates.
• 1 cebolla grande.
• 3 huevos.
• 150 gramos de atún.
• Aceitunas negras.
• Aceite de oliva.
• Sal al gusto.
Preparación de la ensalada murciana
1. Cocina en agua los huevos, hasta dejarlos completamente duros.
2. Cortar la cebolla en julianas y colocarlas en un bol con agua fría y sal, dejar por unos minutos allí y luego enjuagarlas y escurrirlas (este proceso hará que estén mucho más suaves).
3. Una vez que abres la lata de tomate y la escurres, procedes a cortarlos en pedazos medianos y la mayor parte puedes simplemente machacarlos.
4. Los huevos, debes pelarlos y cortarlos en rodajas.
5. El atún debes desmigajarlos.
6. En una ensaladera vas a unir todos los ingredientes y le agregaras las aceitunas, el aceite de oliva y cebolla.
Valor nutricional
Además de ser una receta rica, es muy saludable para tu organismo. El tomate es uno de las hortalizas que contribuyen al mejor funcionamiento del aparato digestivo y es de gran ayuda en el caso de los hipertensos. Por ello, este tipo de ensalada es recomendable para ayudar a tener una buena salud.
Esta ensalada es muy fácil y práctica de hacer y también nos ayuda a estar en forma.